Автор: 
Сеть супермаркетов «Азбука вкуса» начала открывать в Москве полноценные кафе с официантами на площадях, доставшихся ей от закрывшегося «Седьмого континента», сообщила в четверг газета «Ведомости».
Как рассказала изданию руководитель управления маркетинговых проектов сети Ольга Пайн первые заведения под вывеской «АВ бистро» заработали в магазинах на Смоленской-Сенной площади и Большой Лубянке.
Раньше ритейлер имел в своих магазинах только небольшие уголки-кафе и продавал кулинарию на вынос со своей фабрики-кухни. В «АВ бистро» есть специально разработанное для проекта меню и винная карта, блюда готовятся на месте, есть, сообщила газете Пайн.
По ее словам, средний чек в бистро будет 800-1000 рублей, открывать их планируется в супермаркетах сети в центре Москвы, планов развивать кафе как отдельные заведения нет.
Как отмечает издание, также открыть кафе планирует конкурент «Азбуки» — сеть «Вкусвилл».
Источник: riarealty.ru
